塘鳢鱼，又称“塘鲺”或“胡子鲶”，是一种常见的淡水鱼类，闲居阔别于中国南边地区。其肉质细嫩、滋味鲜好意思，深受破费者好奇。除了厚味，塘鳢鱼还具有丰富的养分价值和多种健康功效。 从养分角度看，塘鳢鱼富含优质卵白质、低脂肪，并含有丰富的维生素A、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物资。其中，Omega-3脂肪酸的含量也较为可不雅，有助于镌汰血脂、辞谢心血管疾病。此外，塘鳢鱼中的胶原卵白含量较高，对皮肤健康也有一定益处。 在功效方面，塘鳢鱼具有补中益气、滋阴养血、强身健体的作用。中医以为，其性温味甘，符合

桂鱼和鲈鱼皆是深受耗尽者酷好的优质淡水鱼广东盈嘉新材料有限公司，两者在口感和养分价值上各有特质。本文将从卵白质、脂肪、维生素及矿物资等方面临两者进行对比分析。 沧州市亦辛股份有限公司 率先，从卵白质含量来看，桂鱼和鲈鱼均属于高卵白低脂肪的鱼类，但桂鱼的卵白质含量略高于鲈鱼，每100克桂鱼约含18克卵白质，而鲈鱼约为17克。两者皆富含东谈主体所需的多种氨基酸，有助于增强体质。 其次，在脂肪方面，两者均属低脂鱼类，但桂鱼的脂肪含量稍高，尤其含有较多的不填塞脂肪酸，有助于心血管健康。鲈鱼则以低脂、低